Prichindelul Meu - Concurs START DE STAR

Retete culinare

Banana bread (chec cu banane)
	Avem nevoie de: 3 banane mari, f coapte, jumatate de cana de zahar, jumatate de cana de ulei, 2 oua, o cana si jumatate cu faina, bicarbonat, praf de copt, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, scortisoara, nuci Se piseaza bananele cu furculita sau cu blender-ul. Separat, se bat bine cu mixerul 2 alb…
Brioşe
	80g - unt moale (topit) sau marga topita, 2 oua mari, 160g iaurt, 150g zahar, 250g faina, 1 plic praf de copt, 1 varf de cutit de sare, ciocolata/alune/stafide/dulceata Se amesteca toate ingredientele la un loc, se umplu formele de briose (unse bine cu ulei, ca altfel se rup briosele cand le scoatem…
Chec cu fructe sau cu branza dulce
	1 ou se amestecă bine cu o cană de zahăr, se adaugă 1/2 cană ulei, 2/3 cană lapte, o linguriţă de bicarbonat stins cu zeamă de lămâie şi făină (cam 2 căni, 2 căni şi jumătate), să fie ca o smânt&aci…
Cornuleţe
	350 g faina, 25 g drojdie, 5 linguri ulei, 150 ml lapte (aprox.) (se inlocuieste laptele cu apa in timpul postului si se renunta la ou) , 1 ou, 2 linguri de zahar, sare dupa gust - eu am pus jumatate de lingurita 1 ou batut - amestecat cu ceva apa - pentru uns cornuletele sau sirop din miere cu puti…
Diplomat
	Se pun 3 pliculete de gelatina in 100 ml apa calda sa se dizolve 4 iaurturi de 125 de gr se incalzesc pe foc cu 12 linguri de zahar (sa fie usor fierbinte compozitia, dar sa nu clocoteasca) Cand se ia vasul de pe foc, se pune in iaurtul cald gelatina dizolvata si 1 litru de frisca batuta bine - even…
Eclere
	80 gr margarina, 10 linguri de apa se fierb pana clocotesc de cateva ori. Se adauga 100 gr faina, se amesteca repede pana nu mai sunt cocoloase si se ia vasul de pe foc. Se lasa la racit. Cand aluatul e rece, se adauga 3 oua (cate unul pe rand, se amesteca ff bine dupa fiecare ou pus) apoi din compo…
Negresă
	1 ou, 2 linguri de miere, 200 gr zahar, 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu lamaie sau otet, 30 gr de margarina, 150 ml lapte, 250 gr faina. Se amesteca (mai intai oul cu zaharul si mierea, apoi laptele, faina, margarina , bicarbonatul). Se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se …
Plăcintă cu dovleac
	Se masoara faina cu un borcan de 800 ml, se pun 5 linguri de ulei, 2 linguri de otet, un varf de cutit de sare si se framanta totul cu apa calduta. Se intinde o foaie subtire (ca la taietei) Intr-o cratita, se pune la topit un pachet (250 gr) de margarina (eu am folosit un cub de rama). Cand e topit…
Prăjitură cu branză dulce
	Pentru alaut: 175 g faina, 2 lingurite praf de copt, 75 g zahar, 1 lingura cacao, 1 ou, 75 g margarina Se framanta toate (se pun in vas in ordinea in care le-am scris mai sus), aluatul iese cam moale, se lasa la rece cam o ora (eu l-am pus la congelator 10 min, pana am pregatit crema de branza, ca n…
Prăjitură cu foi de napolitane şi lapte praf
	Se folosesc 3 foi de napolitana. Crema1: 4 oua intregi, 250 gr zahar, 100 gr mrgarina, 2 linguri cacao se fierb in baie de aburi. Eu pun cratita intr-o tava cu apa si mestec din cand in cand, cam 30 de minute. Apoi se pun biscuiti sfaramati pana se ingroasa (am pus cam treis ferturi dintr-un pachet …
Prăjitură cu mere
	Se unge tava cu un strat de margarină, apoi peste margarină se pune un pachet de biscuiţi sfărâmaţi. Peste biscuiţi se pun merele rase (eu pun cam 10 mere la porţie), se presară peste mere zahăr după gust şi scorţişoară…
Prăjitură ultra-rapidă cu budincă
	Blatul universal de pandispan (fara ulei): 6 albusuri batute ff bine spuma, se adauga 6 linguri de zahar, se bate spuma pana se topeste zaharul, se adauga 6 galbenusuri, 6 linguri de faina, si uneori pun cacao (2 linguri), alteori nu, depinde de ,,chef" Se unge bine cu ulei o tava, se ,,tapetea…
Ruladă cu biscuiţi şi lapte praf
	Se pregateste destul de repede si are avantajul ca nu trebuie nimic copt, reteta e urmatoarea: se caramelizeaza 250 gr zahar, cand este gata se adauga 300 ml apa si se mai lasa pe foc pana se topeste zaharul ars. Cand e gata siropul, se toarna imediat peste 300 gr biscuiti sfaramati. Aceasta compozi…